面怎么做才简单又好吃？
酸辣粉，我做的比外面更酸爽！ 没有复杂工序，只有简单几步 让你在家就能做出一碗好吃的酸辣粉 食材清单：红薯粉丝一把、花生一把、辣椒干适量、葱花适量、蒜末适量、香菜适量、白糖一勺、香醋两勺、酱油一勺、胡椒粉小半勺、食用油少许
制作步骤：
1. 准备一把红薯粉条，用冷水浸泡软（如果时间充裕，可以提前一晚上泡）
2. 准备好辣椒干、花生米和葱姜蒜切末备用
3. 调碗底：两勺香醋、三勺生抽、一勺白砂糖兑在一起搅匀了备用
4. 起锅烧油，放入切好的辣椒干和葱白段小火炸至呈暗黄色，然后把炸好的辣椒碎和葱白一起捞出不用
5. 在炸过辣椒的锅中继续放花生油炸，待花生炸至颜色明显变深，关火让油温继续升高一些，然后捞起花生米沥干油待用
6. 另起锅烧水，水开后加入少许食盐，然后将事先泡软的粉条放入锅中，煮至粉条熟透（用筷子轻松插入）后关火焖3分钟左右
7. 把煮熟的红薯粉条倒入大碗里，撒上炸好的花生和辣椒碎，再把刚才调好的碗底汤汁倒进去，拌匀了就可以开动了~ 最后撒点葱花、香菜提香就更完美了
这碗酸辣粉，光是看着就很有食欲吧？ 粉晶莹透亮，红亮诱人，吃一口就能让你上瘾！ 一大碗下肚，浑身冒汗，清爽又开胃，太舒服了 如果你也是嗜辣星人的话，那你可不能错过这道酸辣粉啦～