鱼汤有什么功效？
在中医看来，鱼肉具有温中益气、暖脾胃、安心神、杀虫止痢之功效；鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼和甲鱼肉等具有滋补强壮、利水消肿之功效。
鱼骨、鱼头能益气健脾。鱼膘能补虚、暖中。鱼鳞能补肝胆、定惊气。鱼肠有明目作用。鱼胆有清热、解毒、消肿、止痛的功效。鱼肚有补肾、滋养、安神之功。鱼唇有补脾、益气、养血、通乳作用。
石锅鱼中的主要成分是鱼，鱼肉鲜美、营养丰富，含有全面而优良的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，这些营养成分又很容易被人体消化和吸收。是老幼皆宜的食物。
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