猪脚炖甜怎么做好吃？
原料 猪蹄750克、香菇（干）100克葱白30克，生姜20克，糯米50克，细盐适量 做法步骤 第一步：准备主料。 第二步：将糯米淘洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。 第三步：然后把糯米放锅中，加入足够清水煮开，再转小火慢熬。 第四步：同时把香菇用凉水浸泡开。 第五步：再把猪手清洗干净，剁成小块状，备用。 第六步：沙锅中加入适量的清水烧开，放入姜块和葱白头。
第七步：然后加入料酒和香茹，再放入猪手小火炖3～4个小时。 第八步：待猪手熟烂时，加入精盐调咸淡，继续煮至汤浓色白，肉酥烂。
第九步：最后撒上葱花即可上桌享用了。 小贴士 想让汤汁更加浓郁，可以在第二步的时候，把泡好的糯米下锅一起煮，但是要注意不要糊底哟！ 在炖煮的过程中，也可以适当往锅里加入几滴白酒或者醋，这样更有利于肉质的软烂。 如果觉得汤的味道太淡了，可以将泡过香菇的水倒入锅内搅匀，这样可以使味道更鲜美。
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