饺子有哪些馅的好吃？
我见过的最好的饺子肉馅，是东北人做的猪肉韭菜鸡蛋馅的，他调出来的馅儿，吃起来完全不会腻，而且非常香！ 有个朋友一直认为东北菜最重油腻，但是他在北京吃到这个饺子后表示颠覆了自己的印象.... 这个馅儿是纯鲜调的，没有加任何素油或荤油（猪油），所以他只能想尽办法让口感更丰富一些。 用鸡蛋和韭菜掺着菜剁碎，然后挤水去臊，再跟切好的鲜肉拌到一起。
很多人做这个饺子都会出错，就是馅料里放盐的时间不对。如果是刚切完的鲜瘦肉，那么一定要等肉入味了之后才能放盐（10分钟左右）；如果是冻肉，那么解冻后就要马上腌制，腌制时间越长越好吃，最好是24小时。 除了这个肉馅之外，我还吃过一个特别好吃的饺子馅，那就是天津的煎饼果子里面夹着的脆脆的绿豆芽胡萝卜丝辣糊酱那坨东西。那个味道现在想起来简直是回味无穷啊～ 所以如果以后大家去天津，一定不要忘了尝尝当地特色煎饼果子啦～ 另外，有一次我去吃海鲜，服务员说他们那里有自助包饺子机，当时我是将信将疑，于是特意挑了一个有大馅水饺菜单的饭店，结果还是看到了那个机器.... 说实话，自己用机器包饺子还是挺好玩儿的~ 最后，推荐一下我最喜欢的几家饺子馆吧。
在北京吃得最多的饺子，就是张秀英回民饺子馆卖的牛肉茴香饺子。 这家店的牛骨髓火锅也是一绝，不过有些人会讨厌这个味道呢～ 北京另一家不错的清真老字号叫月盛斋，它的五香驴肉很好吃，不过我对它家的蒸饺不太感兴趣。
天津的煎饼果子确实很好吃～ 还有一个天津特产叫做炸糕，外面一层脆脆的面皮儿，里面糯叽叽的红豆沙，配着豆奶一起吃简直美滋滋～ 在天津还有一家卖早点的小店叫“林记”，它家的面茶（类似麻酱的面条）和豆腐脑做得相当好，值得一试。 对了，如果在南京东路附近逛的话可以顺便去正大广场的天悦餐厅楼上尝尝上海生煎包，我觉得比大饼油条好吃哦～