鱿鱼乌贼章鱼哪个好吃？
作为深海里的头足类海洋生物，鱿鱼、乌贼和章鱼都属于同属异种的关系，外表十分相似，在区分它们的时候，我们可以从以下几个地方着手： ①看嘴：鱿鱼和乌贼都有喙状口器，但鱿鱼的嘴巴很短且大，而乌贼的嘴巴又长又细。
②看触手：鱿鱼有8条形状各异的触手，而乌贼则有10条触手，有些品种甚至更多。 ③看体表：鱿鱼体表一般比较粗糙，且有花斑；而乌贼体表光滑，颜色多呈黑色或灰蓝色。
④看体内骨丝：这是鉴别三者最准确的方法。（由于三者体内都有一套类似肋骨的结构称为“腕足”），其中，乌贼的腕足由5对骨丝构成，中间2对较大，边缘3对较小；而鱿鱼的腕足只有4对骨丝，而且大小相同；章鱼的腕足只有3对骨丝。
⑤看消化胃的颜色：在观察乌贼或者章鱼时，如果看到它们的消化系统中有颜色较深的圆形结构，那个就是它们的消化胃了（注意与消化腺区别开来），而鱿鱼的消化胃是白色的，在肉眼看来不明显。
⑥看肛门：除了上面所说的几个方法外，还可以通过看三者的肛门位置来识别。虽然这个方法不常用，但是很有效。
一般情况下，我们很难买到刚刚捕捞上来的新鲜鱿鱼、乌贼或者章鱼，在选购时，需要仔细观察，看看是否有烂掉的部分。如果是冷冻产品，则需要检查冷冻是否彻底，表面有没有明显的冰霜。
对于已经购买回来的海产品，要第一时间清洗，最好是盐水浸泡，这样可以杀灭其中的寄生虫，防止感染。 在烹饪方式上，鱿鱼、乌贼和章鱼都适合炒、炖、蒸、烤等做法，不过在烤制前需要用刷子蘸水涂抹全身，这样才不会干巴巴。