大蒜条炒什么好吃？
作为一个地地道道的山东人，大蒜可以说是家里餐桌上最常见的食材了。无论是炖鱼炖肉还是凉拌菜，几乎都要放一点，可以说没有大蒜就没法吃饭。我最喜欢吃的是母亲做的蒜香排骨，下面我就给大家介绍一下做法。 首先把新鲜的排骨洗干净，控干水分，剁成小块儿（最好让超市工作人员帮忙剁，自己剁会浪费很多时间）。然后把大蒜剥干净，切成蒜末备用。
接下来调一个碗汁，碗中加入生抽、老抽、醋、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后倒进锅里烧开制成料汁。最后把排骨放进锅里，加上盖子焖20分钟左右，再把切好的蒜末倒进锅中，搅拌一下就可以出锅装盘啦！ 做好的排骨香辣酥脆，连骨头都浸满了香味，一口咬下去就满嘴爆汁！真的超级好吃！就连不爱吃大蒜的人也被征服了。
除了做蒜香排骨之外，把大蒜做成蒜酥也是非常不错的选择哦！用蒜酥拌面或者包饺子都是一绝！ 先把大蒜放进锅里，大火烧至皮肤感到烫手的程度即可关火，然后盖上盖子让大蒜继续闷一会儿使其熟透。接着把大蒜扒皮切碎放入无油无水的容器里，自然晾干后就可以啦。 用蒜酥做出来的面食和饺子味道都特别棒！特别是和萝卜一起做成饺子馅，那可是绝配！你自己试一下吧~