油炸秋葵好吃吗？
我最喜欢吃这个油炸的西葫芦，又软又糯，外皮酥脆，里面的籽还是甜的，爱了爱了 食材准备： 西葫芦、鸡蛋、面粉、淀粉、苏打粉 三种粉的比例是2：1：0.5 第一步：西葫芦洗干净去掉头尾切成片备用 第二步：两个鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、淀粉和苏打粉（家里没有泡打粉的可以用小苏打代替哦）搅拌均匀调成糊状 第三步：热锅凉油，油热后把西葫芦一片片放入面糊中裹上面糊 第四步：油温7成热的时候把裹好面糊的西葫芦放入锅中炸制表面金黄即可！ 小贴士：
1.和面不要加一点清水或者牛奶，用鸡蛋清调的面糊口感更好一些；
2.下锅油炸的速度要快，以免面糊结块；
3.在炸制的过程中可以经常给西葫芦翻个面，使其更均匀受热。 这样一道酥脆软糯的油炸西葫芦就做好啦！搭配着醋和辣椒油吃味道更好！你学会了吗？