菌针菇怎么做好吃？
平菇炒鸡蛋是一道家常美食，主要原料是面粉、鸡蛋等，配料是葱、姜、盐等，本食具有温中散寒的功效，对胃寒引起的呕吐、腹泻有着很好的作用 食材
辅料 植物油 葱花 精盐 味精
步骤
1.将平菇去杂洗净，沥干水分后切成薄片；打散鸡蛋，放少许盐和葱花（为了颜色好看可以放少许酱油）混合均匀待用
2.锅置火上烧热，放少许植物油，下入平菇煸炒至软，加入精盐继续煸炒至入味，再倒入蛋液翻炒至熟即可
小提示
这道菜口味清淡，营养丰富，老人和小孩子都可以食用哦~ 除了平菇炒蛋外，还可以做平菇肉饼、凉拌平菇等菜肴，美味又营养