烤甜菜头好吃吗？
第一次知道烤甜菜头这玩意儿，是看到王刚老师制作的视频，当时就被震撼到了，原来蔬菜还可以这么吃！ 之后每次逛菜市场，看到有卖的就会买一个回去烤着吃……不过一般都是切掉老茎部的，不知道有没有专门卖烤甜菜的，哈哈。 在我看来呢，烤甜菜头好不好吃的关键，在于是否抹油、是否撒盐。如果在削皮后，就立马涂上一层植物油（比如葵花籽油），然后均匀地撒上食盐，放在盘子中进微波炉加热，那出来的口感真是杠杠滴。
如果你按照这个办法来做的话，那味道绝对让你吃到停不下嘴来~ 对了，我还喜欢把烤好的甜菜头切成小瓣，拌上面粉糊，放进油锅炸一下，那味道就更棒了。
当然，你也可以选择不放油或者放少量油，但我不建议这样做，因为放少量的油会导致后面做出来的烤咸菜头油腻腻的，很不好吃。