变蛋和洋葱怎么调好吃？
【葱油拌面】 食材：面粉、鸡蛋、小葱、植物油、生抽、醋、糖 做法： 1.面粉里慢慢加入冷水，搅拌成絮状后用手揉成面团；盖上盖子或保鲜膜饧一个小时左右。注意不要加水太多，面团不要太软。
2.面板上撒点干粉防止粘连，把面团擀成长方形薄片。 3.锅里倒入植物油，冷油放入切好的葱花，小火加热，至到葱花变成棕色捞出控油。
4.在面片上均匀刷上一层植物油，然后卷起来，切成均匀的段。每段上面再刷一层植物油，摆入盘子里备用。（这样处理是为了更好入味）
5.调酱，三勺生抽+两勺醋+小半勺白糖，调成酱汁备用。
6.水烧开，下面条煮熟，捞起沥干水分，淋上调好的酱汁，撒上白胡椒粉和小香葱，最后浇上熬好的葱油，搅拌均匀即可食用啦！ 做好的葱油拌面香辣入味，葱香扑鼻，面条劲道，好吃到哭啊啊啊！！ 【辣椒炒蛋】 食材：新鲜红辣椒、鸡蛋、植物油、盐、生抽 做法： 1.红辣椒洗净去籽切丝，加盐拌匀腌制十分钟。
2.鸡蛋打入碗里，加少许盐搅打均匀。 热锅凉油，倒入蛋液，煎至定型，用铲子搅散盛出。
3.锅内留底油，下红辣椒丝翻炒，加入生抽调味，再把煎好的鸡蛋放进去一起翻炒均匀就可以关火出锅了~ 又辣又香的辣椒炒蛋就做好啦~~喜欢的话可以试试哟～