家常抄面怎么做好吃？
2015年暑假和小伙伴一起去台湾玩，在垦丁小镇住的一晚。 晚上逛夜市的时候偶然看到有人挑着担子卖炒米粉、炒面，感觉超级新鲜有趣，就跟着买了一份（其实当时很饿，已经快晚上12点了）。 这个炒面的味道我记了将近四年！每天做梦都想吃！ 我问老板这是什么面粉做的（因为我是做烘焙的，所以比较关注这些细节）。 他说这个是台湾细面，用糯米粉做的。
1.先把水烧开，下面条煮熟（大概6-8分钟吧，具体没计时），然后捞出到碗里；
2.热锅，倒油，放葱花爆香，打一个鸡蛋进去搅散，放入青菜稍微煸炒一下关火；
3.在面条上撒入适量盐巴、胡椒粉调味，把刚刚烧好的鸡蛋青菜淋在上面就可以啦~~
小贴士： 1.台湾细面不容易熟，所以要提前煮好备用；
2.这个炒面里的鸡蛋可以换成肉类，如肉丝、香肠等，也很棒哒~~~