虾下面条怎么做好吃?

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原料:鲜虾、挂面或者方便面 配料:葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉 第一步,煮挂面煮熟之后捞出来放到碗里备用 第二步,另起锅倒油,油热后爆香葱段、姜片 第三步,把洗净的虾仁倒入锅中,加少许盐、白胡椒、料酒腌10分钟左右去腥 第四步,把切好的葱花和姜末放到虾仁上,然后加入2勺酱油、1勺糖、适量胡椒粉调味儿,搅拌均匀

第五步,在拌好的虾仁里加入2-3勺淀粉,调成浓稠的酱汁(一定要调得浓稠一点) 第六步,把调好的芡汁浇到面条上,翻拌均匀就可以啦! 是不是很简单呢~

我平时比较喜欢吃方便面,就用了方便面向上面撒了些胡萝卜碎、葱花做装饰哈哈,爱吃香菜也可以放点香菜碎。 我个人觉得这个做法比麻婆豆腐还好吃哦~喜欢的宝宝可以试试哈~

岩馨璐岩馨璐优质答主

虾下面条所需食材

鲜虾3只、面条350g、葱段适量、姜片适量、花椒粉1勺、五香粉1勺、盐适量、香油1勺、生抽1勺、料酒适量

虾下面条具体做法

1、准备原料。虾洗净去虾线。面粉加2g盐和成团后松弛20分钟再擀片切条,面条中加盐煮出来的面条更筋道。锅中加水,下入葱段、姜片、料酒烧开。

2、将鲜虾放入锅中煮5分钟。

3、将面条放入锅中煮熟,捞出后过凉水。

4、另起一锅,将煮虾的汤倒入烧开,放入煮好的面条炖2分钟。

5、炖面的同时,将锅烧热下少许油,放入花椒粉爆香。油热后加入五香粉翻炒,加生抽、盐、香油调味。

6、将调味汁倒入面条中拌匀即可。

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