熏干的牛肉怎么做好吃？
准备食材 牛腱子肉，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，香料（八角、桂皮、香叶） 做法步骤
1.牛腱子洗净，冷水下锅，加入两勺料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，继续煮3分钟关火让牛腱子浸泡在汤汁里。 2.调酱汁，三勺生抽，两勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖，搅拌均匀。
3.锅中热油，加入香料，小火炒出香味后，倒入调好的酱汁，煮开后再煮5分钟左右至黏稠状态。
4.把切好的牛腱子肉放进去，小火煮约半小时，之后关火让酱香味儿慢慢渗入到牛肉里去，泡2个小时以上更入味。 第二天再打开锅盖，可以看到里面的牛肉已经变得很漂亮了！红亮亮的颜色特别诱人~
5.用勺子舀起酱汁均匀地浇在牛肉上，盖上盖子小火焖10分钟即可。 做好的熏牛肉可以夹着馒头一起吃，香气四溢，口感层次丰富而又十足迷人。