咖喱鸡脯肉怎么做好吃？
用料 鸡脯肉 三块 姜 一小块 油 适量 黄酒 适量 大料 两个 香叶 三片 桂皮 少许 白糖 两勺 生抽 两勺 老抽 半勺 胡椒粉 适量 盐 适量 椰浆（可不用） 两勺 开水 适量 土豆 一个 洋葱 半个 胡萝卜 小半根 马苏里拉奶酪 适量 牛奶 适量
1. 鸡脯肉切大块，用冷水泡出血水；姜切片；蔬菜切成块； 2. 冷水入锅，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开转小火熬半个小时，加入白糖和黄酒继续煮十分钟； 3. 捞出香料，把鸡肉放入卤水里，加入生抽、老抽、胡椒、盐煮开，小火卤二十分钟到三十分钟； 4. 另起一锅，放入一点点油，加入白糖炒化，下入洋葱、胡萝卜一起翻炒，烹入一勺白酒，加入适量开水，把切块的土豆放进去煮，同时加入咖喱粉或者咖喱块，用铲子不停搅拌直到沸腾，转为小火煮十分钟左右；
5. 另取一口锅，倒入适量牛奶，加入少量椰浆，调成糊状，下锅煮开，慢慢淋入烧开的土豆碗里，一边淋一边搅动，使每块土豆都沾满汤汁；
6. 淋完鸡蛋液后，撒上马苏里拉奶酪碎，盖上盖子，小火焖几分钟直至融化，就可以关火出锅了！