玉米份怎么做好吃？
2021年，中国成为世界上最大的玉米生产国，总产量达到2.73亿吨，同比增加了7% ，美国排名第二，产量为9386万吨。我国进口玉米数量也再创新高，前11个月累计进口2495.1万吨，同比增加18.2%。 目前来看，国内玉米价格仍然较高，随着新年度玉米上市的逐步推进，预计价格有望继续下降，但整体仍处高位运行区间。
最近，“玉米”这个单品热度很高。关于玉米的食谱也是层出不穷。 今天我就来分享几道用玉米做成的美食，学会这几招，让你的餐桌从此与众不同！
1、鸡蛋煎饼 准备材料：玉米面200g、普通面粉300g、鸡蛋 3个、牛奶1袋、食用油适量 开始制作： ① 将面粉和玉米面混合均匀后，加入打散的蛋液、食盐，搅成糊状。（如果面糊比较干可以少量多次添加牛奶）
② 平底锅刷油，倒入面糊，摊成圆形薄饼。
③ 煎至底部定型，翻面继续煎熟即可。 酥脆金黄的鸡蛋煎饼就做好了~搭配酸奶或者豆浆都很不错哦。
2、虾米烧玉米 准备材料：甜玉米2根、干虾米少许、洋葱半个、豆瓣酱1勺、酱油2勺、白砂糖少许、香葱适量 开始制作： ① 洋葱切碎，干虾米用清水浸泡，香葱切葱花。
② 起锅热油，放入泡好的虾米，小火煸炒出香味。
③ 加入豆瓣酱和洋葱一起翻炒均匀。
④ 倒入甜玉米粒，不停翻炒至熟透。 调一个料汁：碗里加入酱油、糖，冲入热水搅拌均匀。
⑤ 倒入调好的碗汁儿，小火炖至入味儿。
⑥ 待汤汁浓稠，撒入葱花就大功告成啦～ 鲜香味美的虾米烧玉米就可以端上桌子啦，一口下去超满足！
3、芋圆西米露 准备材料：小芋圆300g、西米100g、椰浆1盒、纯牛奶1盒、白糖适量 开始制作： ① 西米洗净，冷水下锅，煮至透明后关火焖至全熟。
② 小芋圆冷水下锅，煮至浮起后，再煮15分钟关火焖至软糯。
③ 把椰浆、牛奶和白糖混合均匀备用。
④ 把煮透的西米捞起来，放入芋圆和椰奶液拌匀，让每颗芋圆都沾上椰奶液即可。
⑤ 最后可撒上花生粉和红糖提高香甜度。 Q弹软糯的芋圆配上清凉爽口的西米露，这味道绝了好吗！我一口气能喝三碗！
4、玉米排骨汤 准备材料：玉米3个、排骨500g、胡萝卜1根、清水适量、食盐适量 开始制作： ① 把玉米切段、胡萝卜切块，与排骨一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后再煲1小时。
② 调入食盐调味，撒入葱花点缀，美味即成。 这道玉米排骨汤清香扑鼻，汤色淡雅，口味清甜，有补中益气、养胃健脾的功效呢。 喜欢甜食的朋友还可以加入赤小豆一起炖汤，滋润去燥的效果更好。