毛白菜好吃吗?
小时候吃的是自己家种的,味道很清新,现在市场上卖的都是大棚里种的,味道和以前差很多。 以前种的时候也不怎么施肥打农药的,地里的虫子也是任由它们自生自灭(其实是有防虫网的,但是还是会有虫卵钻进来,所以有虫害也是正常的),当然长出来的菜也会有虫眼,但都是正常接受的范围类,而且这样长出来的菜叶子没有那么白而且会有一点点黄,但是炒出来颜色很不错。 现在市场上卖的毛白菜看起来白白净净干干净净,特别漂亮,而且几乎看不到什么虫眼,但我总觉得这样的菜吃起来怪怪的,不是那么的清香。
我吃过最鲜的毛白菜是四川自贡那边的,但是那种毛白菜一般只有冬天才有,而且不好买。 然后就是山东寿光那个地方产的,我同学家里是那里的,每次回来都给我带不少,真的超级新鲜而且很好吃! 其实我觉得最好的吃法应该是做汤喝,清炒之类的味道肯定没有以前好吃,不过现在也少有吃到以前的那种毛白菜了……