糯米糊怎么做好吃?
1.准备好材料,糯米洗净浸泡一晚上 2.把泡好的糯米控干水分倒入料理机里打碎成糯米饭颗粒状,打的越细腻越好哦! 3.在打的过程中可以加入少量的水进去,这样比较容易打成糯米饭团。我加了一小勺左右的水吧~ 4.把打好的糯米饭团倒进平底锅里,用铲子摊平小火加热,表面会结成一层皮;如果比较稀,就加点粉收汁,直到变成图中的样子就可以了
5.取一小块糯米饭团在手上压扁,然后放上适量的肉松和沙拉酱,记得要铺均匀点哦,不然会漏出来的~ 将糯米饭团包起来,再搓圆就可以啦 小贴士 1、米一定要提前浸泡,而且最好是在冰箱里冷藏浸泡一晚上的效果是最好的哈,这样更容易打成糯米饭团的;
2、加水时要注意分次加入适量的,水不能一次性加的太多否则会影响口感的;
3、加入玉米淀粉的作用是增加糯米饭团的粘性,让糯米饭团不容易变硬,所以没有的话是可以不用加的哈。