西餐哪个好吃？
题主说西冷和菲力，那应该没有吃过和牛，日本的和牛非常贵(国内吃不到)，最好的牛排在东京新宿一家名叫“Saga”的店 里面(我吃过两次)，每盘牛排都是按部位不同来定价(同一部位的牛排也有品质上的分级)，从几千日元到数万元日元的都有。其中，以“A5”级别的牛排最为昂贵也最好吃，而Saga店里最贵的牛肉“黑毛和牛神户M12 A5”一盘要价十几万元人民币，只能切四片。。。 而Saga店里的招牌是“横膈膜”(Hanger Steak， 也称“牛肩肉”，也是西冷的一个部位)，因为肉质很嫩且脂肪量较高所以烤制后特别香，价格却只有A5级别牛排的一半左右，是我最喜欢吃的牛排部位之一 至于菲力和西冷的差别嘛……只能说一个比较偏瘦一块比较偏肥吧，其实两者都很适合烹制法式牛排，但通常来说西冷更容易烤老。我个人认为最完美的西冷是烤的刚好(外焦里嫩)，但又不是太熟(咬开有血水)的那种状态，这样的西冷才最好吃；但如果是烤得太老的西冷那就真的只能扔掉了….
此外西冷还有个毛病就是骨头太多不好切，特别是如果烤老了的话(我的经验是一半以上的西冷都会烤到略老的)切得时候会很费劲，而且也容易把刀给切废掉 所以如果要买西冷的话建议还是选厚度小于1cm的吧，这样比较容易烤好且好切。