茄加子怎么做好吃1、准备食材,紫皮茄子2个、鸡蛋3个 (可以酌情减量)、面粉50克、淀粉40克、盐适量、胡椒粉适量、葱姜蒜各适量。2、把三个鸡蛋打入碗中,充分搅打均匀待用; (还可以加入少许牛奶或水,做出的煎蛋会更滑嫩一些)。2024-05-27