猪脚炖洋参有什么功效？
炖排骨有补气化血，滋阴润燥的作用。适合于病后、产后血虚形瘦、妇女带下、神经衰弱等症。猪脚含有丰富的胶质及蛋白质，可滋阴养血、补肾滋补、强筋骨、去寒湿。
炖好的猪脚连汤一起喝，对于产后缺奶、皮肤粗糙及想美肤的女士很有裨益。女人多吃猪蹄，能让脸部皮肤细腻光滑，起到美容养颜的作用。
人参：别名山参、园参、人街、棒槌、黄参、血参、土精、地精、神草等。人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer 的干燥根及根茎。秋、冬二季采挖，洗净，除去须根和泥沙，晒干。人参含有强心活性、中枢神经活性等有效成分，现代药理研究证明具有抗心律失常、抗心肌缺血和缺氧、抗疲劳、镇静、提高学习和记忆能力、保肝等作用。
洋参（花旗参）为人参之一种，原长于朝鲜温带及美国本土（如威斯康辛州及俄勒冈州）寒带，药用部分为人参的根。味甘微苦、微寒，具有滋阴补气、养血生津、降火清热、除烦躁之功效。常用于低热不退、津伤，气阴不足，胃火牙痛、心悸失眠、食欲不振、大便干结及小儿阴虚等症。由于西洋参能抗疲劳、抗氧化、补气补血、增强免疫力、延缓细胞老化，加上无热及上火现象产生，所以是具有东方特色的全年龄、无性别和无季节性的天然高级补品。