如何做蒸土豆？
先上图，证明不是忽悠！ 原料：小个土豆2-3个、猪肉馅适量（瘦多肥少）、鸡蛋一个、葱花适量；
辅料：淀粉若干、老抽少许、料酒少量、盐巴、十三香或者五香粉少量；
过程如下： 1.将土豆去皮切块，放在盘子里面上锅中火蒸熟至软烂(大概15分钟左右)；
2.在肉馅中加入上述所有辅料的混合物，顺着一个方向搅拌上劲；
3.取一只干净的小碗，打入一个鸡蛋，搅匀后倒进盘中搅拌均匀；
4.把拌了鸡蛋液的肉馅铺在蒸熟的土豆上面，上锅隔水再蒸10分钟左右就可以了。 最后撒上葱花，好看又好吃！ 下面简单介绍几种比较常见的用土豆做的美食：
一、酸辣土豆丝 准备食材： 新鲜的土豆两个，切丝用清水浸泡，葱姜蒜切好待用，干红辣椒几个。 做法步骤：
二、糖醋土豆块 准备食材： 土豆500克，植物油600克 (实耗约60克)，酱油70克，白糖80克，醋90克，精盐1.5克，葱花、姜末各少许。
做法步骤：
三、红烧排骨土豆 准备食材： 肋骨一斤，剁成小块，土豆三个，葱白两根，姜片5片，干辣椒5个，生抽，老抽，八角3个，桂皮一小段，冰糖10颗，白酒/黄酒适量。
做法步骤：
四、酱烧土豆 准备食材： 小个土豆2-3个、姜两片、黄酱两勺、酱油一勺、糖一勺。 做法步骤：
五、炸土豆丸子 准备食材： 粗纤维的玉米淀粉适量，普通面粉适量，泡打粉少许，小苏打少许，鸡蛋一颗，花椒面儿，辣椒粉，白芝麻适量。
六、薯片 准备食材： 中等个头的土豆两个，白醋适量，盐适量，土豆淀粉适量。
七、芝士焗土豆 准备食材： 大个土豆2个，马苏里拉奶酪适量，黄油10g，食盐适量。
八、鸡蛋土豆沙拉 准备食材： 鸡蛋四个，小个土豆两个，黄瓜一根，西红柿一个，黑胡椒碎，盐，沙拉酱。