冬瓜丸子怎么做好吃吗？
做这道汤最重要的是把油控干净，这样喝起来才不会很油腻 做法： 1、将切好的冬瓜用油炸至表面金黄，盛起待用；
2、锅内留底油，加入葱花和肉馅爆香，然后添加清水（或高汤）煮开，下盐调味，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀后，再下入炸好的冬瓜，最后淋上香油就可以啦 是不是简单快手又好吃呢~
PS.如果不喜欢吃肉馅的话，也可以换成豆腐或内脂豆腐，同样美味~~
程晓玉优质答主冬瓜丸子做好吃，制作冬瓜丸子所需要的材料有：冬瓜、肥猪肉、香菇、鸡蛋、面粉、糖、盐、胡椒、鸡精、油。
冬瓜丸子的做法：
1、将冬瓜和肥猪肉分别切成米粒状，香菇泡软切末。
2、加入鸡蛋、盐、胡椒、鸡精、糖、面粉拌匀，搓成小丸子。
3、锅内煮沸水，将冬瓜丸子放入煮10分钟左右。
冬瓜丸子做法技巧：
1、也可以加入瘦肉末，做成三鲜丸子，口感更佳。
2、喜欢辣味的可以加点牛肉酱之类的在里面。
冬瓜具有清除体内积热、清肠胃、消水肿、降血脂功效，还可以美白肌肤，治疗痱子，因此冬瓜丸子是老少皆宜的一款家常菜。
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