鸡腿怎么焖好吃？
我是很喜欢吃鸡腿的，也经常做，下面分享几款鸡腿的做法，希望对大家有帮助！ 【酱焖鸡腿】准备食材：鸡腿、洋葱、甜面酱、番茄酱、白糖、生抽、老抽、料酒、香叶、桂皮、大蒜。 做法步骤： 1、首先把鸡腿冲洗干净，然后将鸡爪剁掉，再放在清水中浸泡出血水。 2、锅中放入适量的水，然后把处理好的鸡腿放进去，加入生姜片、大葱段、花椒、生抽和老抽，盖上盖子大火煮开以后转小火炖40分钟左右。
3、另外起锅，放入切好的洋葱块以及准备好的酱料（甜面酱、番茄酱）一起翻炒，加入少许白糖提鲜，然后再倒入适量热水，小火煮5-7分钟的时间就可以关火了。 4、然后我们把做好的酱料淋在煮熟的鸡腿上面，撒上葱花就可以了。
【菠萝咕咾鸡腿】准备食材：大鸡腿两个、菠萝一个、鸡蛋一个、胡萝卜半根、青椒半个、淀粉适量、面粉适量、白砂糖适量、盐适量、陈醋两勺、番茄酱三勺、白醋一勺、胡椒粉少许、干红辣椒6个。 做法步骤： 1、先把两个鸡腿清洗干净，去除骨头，然后再把鸡肉切成块状，装入碗中加入食盐、白胡椒粉、生抽和老抽，搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋清，撒入干淀粉，抓拌均匀后盖上一层保鲜膜，放到一边腌制一个小时以上。 2、我们来做酸甜酱汁，把小番茄洗净去蒂切块，砂糖和白醋用少量温水化开备用。
3、锅内放少许油，烧热后，加入切好的青椒和胡萝卜翻炒片刻，随后加入切好的红辣椒和切好的小番茄，继续翻炒，然后倒入调好的糖醋汁，小火熬煮五分钟。 4、最后把我们腌制好的鸡腿倒进去，让每块鸡腿都蘸裹上好佳的浓稠酸甜汁，大火收浓汤汁即可。
【芋儿烧鸡腿】准备食材：鸡腿、芋头、豆瓣酱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。 做法步骤： 1、将鸡腿清洗干净，然后斩成小块，再放入清水中浸泡出血水。 2、把芋头削去外皮，然后用刀切成小块。
3、起一锅，放入适量的油，油温烧至七成热的时候，下入鸡块开始炸，炸至表面金黄酥脆后，捞出控油。 4、另起锅，加入适量的水和姜片、葱段、八角、干辣椒、花椒一同煮开，再加入少量的料酒、生抽和老抽调色调味，然后放入炸好的鸡块和切好的芋艿，加盖炖煮四十分钟。 5、时间到之后，打开锅盖，加入食盐和白糖调味，再次加盖煮沸后转中火收汁亮油，最后撒上葱花和香菜段即可出锅。