如何切土豆滚刀块？
土豆切成滚刀块怎么切？
1，土豆去皮，切成滚刀块，再抹上盐，腌制片刻待用。
2，煮一锅开水，水开后，将土豆块放入沸水中汆烫，汆烫几秒钟后捞出，滤干水分。
3，再烧一锅清水，水开后放入刚才的土豆块，盖盖儿炖煮几分钟，捞出土豆沥干。
4，油锅热后，将土豆放入锅中翻炒，边炒边撒上一点盐，在出锅前撒上葱花。
土豆营养价值：
1，土豆能调整虚弱的体格，而且能够帮助青少年生长发育；怀孕妇女食用，不但可以有效防止流产，而且出生后的婴儿体质也会得到了一定的调整。
2，土豆营养价值最高，它含有丰富的维生素C和微量元素的钼，有“花园之美”的美誉。中医认为，它具有和胃调中、健脾益气、治疗消化不良的功效。
3，土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
4，土豆含有非常丰富的营养素，含有的蛋白质大于20%，脂肪小于1%。还含有维生素A、微量元素硒。所含的维生素和矿物质比例也比较合理，所以对健康有益。
5，土豆不含胆固醇，富含钾和蛋白，还含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等。而且蛋白质分解为氨基酸，维生素和无机盐在内的许多营养成分。