脚鱼炖冬虫草有什么功效？
冬虫夏草既能抗疲劳又能减肥，脚鱼（又名黑鱼、乌鱼、食蛇鱼）具有强肾补脾，滋补肝脏，补脑益智，聪耳明目，美容养颜的功效。下面详细介绍脚鱼炖冬虫草的做法：
一、乌鱼（脚鱼）一条，冬虫夏草5根左右，葱段、姜片、料酒少许。
二、将乌鱼剖肚去肠，洗净后切成大块放入炖锅，加入适量的水，放入冬虫夏草，大火开锅撇净浮沫，调入葱段、姜片、料酒，转小火慢炖一个小时，加盐调好味在炖十分钟即可享用。
炖乌鱼汤时加入适量的冬虫夏草能更好的突出乌鱼的营养价值，二者同炖既可美容养颜、滋补肝肾、强健筋骨、又有抗疲劳和减肥的功效，女性食用能补脑益智、聪耳明目，是不可多得的食疗良方。