糖醋油条怎么做好吃？
首先，我们要弄清楚，为什么油条要泡在糖醋里。 其实道理非常简单，外脆内软的油条，单吃会有些干硬；而酥脆的饼干、薯条等，都是使用油炸的方法来抑制面粉中的淀粉酶活性，使食物得以长时间保油、保质。 而浸泡在了酸甜口的糖醋里，一方面可以使原本油腻的油条沾上一点糖份，变得清爽一些；另一方面，醋和番茄酱的酸咸口味，也可以很好地掩盖住油条本身不是很新鲜的油脂味道——毕竟我们买回来的油条，大多是放在塑料袋里密封着的，很不新鲜。
所以，经过这样一番处理之后，一碗香喷喷的糖醋油条就做好啦！ 是不是很简单呢～～
不过话说回来，虽然这种吃法很好玩，但确实不怎么健康。 首先，油条是高温下由面粉制作而成，高温条件下，面粉里的营养素如B族维生素和碳水化合物都会遭到破坏。而且，由于经过了油炸，食物中的脂肪酸结构会受到很大影响，不仅有益心血管的健康的不饱和脂肪酸被大量损失，而且产生有害健康的反式脂肪。 如果非要吃，可以像这位答主一样，先用沸水把油条焯一道水，这样能大大减少危害。 但这样的做法，又怎么会好吃呢…… 所以还不如自己做，健康、美味又放心。