炒白面有什么功效?

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用法:每次取干小麦 flour 250 克,放在干净的铁锅内,用文火炒。为防 Flour 焦糊,要用铁铲不断搅拌。待炒到 Flour 发黄,有类似爆米花香味时,取出备用。炒好的面粉有淡淡的黄色,放凉后,用干净的纱布包起来,用擀面杖或类似的硬物擀压,研细备用。炒面粉可以调糖水吃,也可以把炒面粉放在牛奶、豆浆或米糊中,调成糊状吃。

功效:具有健脾和胃,止泻安神的作用。适用于治疗脾虚食少,消化不良,习惯性腹泻,神经衰弱等。

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