贝壳有什么功效?

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贝壳营养非常丰富,其蛋白质中含有丰富的甘氨酸,它具有镇静和保护胃粘膜的作用。此外,它还含有精氨酸、脯氨酸等十多种氨基酸,而人体不可缺少的8种氨基酸中,就含有6种之多。此外,还有钾、钠、钙、镁、磷等十多种无机盐,具有滋阴清热、软坚散结的作用。

贝类的食物纤维不容易被消化酶所分解,故能助消化道肌肉运动,起到缓解便秘的作用。贝类的脂肪非常少,且大多是构成身体组织的不饱和脂肪酸。值得一提的是,贝类还含有血管活性物质,常吃贝类对心血管非常有益。

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