香蕉的营养和作用吗？
从营养学的角度来讲，香蕉最主要的营养成分是碳水化合物，而这种碳水化合物里的大部分都是高糖。而维生素与矿物质的含量很低，但是维C与叶酸含量比较高。同时，香蕉里也含有丰富的不溶性纤维，不但可预防便秘，还能帮助肠胃蠕动。但香蕉的热量比较低，所以有些人以为，香蕉不但能减肥，还有润肤、美容的作用。
香蕉的主要功效与作用：
1、防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者，常服用保泰松，会对胃黏膜造成一定的损伤。这个时候吃香蕉，可有效地预防和治疗胃黏膜损伤，同时，香蕉还能很好的预防胃溃疡。
2、治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心肌的作用。吃香蕉可维持体内的钾钠平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
3、提高肌肉力量
香蕉含有丰富的锌，对增强肌肉弹性、增加肌肉的力量具有重要作用。如果活动后浑身乏力、肌肉酸痛，及时吃些香蕉，可使身体迅速恢复。
4、治皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处（脚癣，手癣，体癣等）反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、治痔疮
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。
6、治咳嗽
肺热咳嗽用香蕉1-2只，冰糖炖服。每日1-2次，连服数日，效果佳。
吃香蕉注意事项：
1、未熟透的香蕉易致便秘
很多人以为，香蕉越成熟，其皮肤颜色越深，香味也更浓郁，口感也越来越好。其实不然，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有十分复杂的生理活性，虽然能帮助降低血压、稀释血脂，但也要注意，过量吃涩香蕉会使胃肠功能减弱，功能不良。
2、过量吃香蕉会引起微量元素比例失调
香蕉是香糯美味的水果，因而有些人（患有便秘、痔疮、肾病、糖尿病患者）大量吃香蕉。殊不知，这样会使血液中钾离子增多，易发生钾钠平衡失调，对健康产生威胁。不仅如此，另外，香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。