怎么榨花生好吃？
我也不知道怎麼做才最好吃，我只知道我做的味道还不错的花生米做法： 食材：花生米300g、八角2个、桂皮1小段、香叶2-3片、小茴香适量（大概一撮）、红辣椒4-5个、大葱白两段、生姜6片、老抽5勺、白酒一勺、糖2勺或者冰糖8颗左右。
步骤1.花生洗乾净浸泡半小时以上（我是晚上把花生米洗干净泡上，第二天早上做的），期间翻动几次让它浸泡均匀。
步骤2.泡好的花生捞出沥干水份。 （如果表面有水珠，可以用厨房用纸擦干）
步骤3.锅中不放油，小火干炒花生米，直到听到噼里啪啦的声音，并且有香味散出来就差不多了，关火让它们冷却。 （一定要小火哦，而且火越大越不好，会焦掉！我就是吃了亏的……本来金黄饱满的花生米被我炒的黑乎乎的……好悲催……）
步骤4.另起锅烧热，放油，凉油放入八角、桂皮、香叶和小茴香，小火煎至香料变色出香味，然后倒入切好的红辣椒和葱白段，继续小火煎出香味，注意不要炸糊了！
步骤5.倒入泡过的花生米不断翻炒，然后加入所有调料，转大火收汁，等到锅里的汤水变得浓稠起来就可以关火了。 （这时候可以尝尝咸淡，要是味道不够可以加少许盐调味儿）
步骤6.将花生米盛出来放到碟子里，趁热吃吧！酸酸辣辣脆生生的一盘花生米就做好了~ 小提示：
1.用凉水浸泡花生米要比温水和热水浸泡效果更好；
2.炒制的时候一定记得要小火，而且火不能太旺，否则容易炒糊；
3.喜欢酥脆一点的花生米，就可以少焖一会，喜欢软糯一点的花生米就多焖些时间。