炒甲鱼好吃吗？
之前没有吃过炒甲鱼，所以没有发言权 前几天跟朋友去吃了顿炒甲鱼
1.先放清水泡2小时 让血水尽量流出
2.换净水清洗 多洗几遍 然后滤干备用
3.热锅 冷油下锅 把姜切丝 辣椒切碎一起放进炒锅爆香
4.把沥干水的甲鱼倒进锅里 加白酒 生抽 王守义十三香粉（这个真是神一般的存在！）盐糖调味 倒进电饭锅
5.按下煮饭键 等它自己焖熟 我家电饭锅是柴火饭模式 所以大概是半个小时左右
6.夹出姜丝辣椒 撒葱花
7.完成啦
味道真的是不错呢 肉质很鲜嫩 连骨头都是酥的 有同学说像螃蟹的味道 不知道是不是哦
不过这玩意儿胆固醇比较高 一次别吃太多哦