山药女孩不能多吃？
这个问题我很有话语权，因为我就是山东人，家里就是养山地羊的。对于吃山药这件事，我是深有体会，尤其是刚挖出来的新鲜铁棍山药，那营养价值和口感是最好的，也是我最爱吃的。 记得小时候，每年爷爷都会种两畦的地，一畦是玉米，另一畦就是山药了。
每当放学之后，我就爱跑地里玩儿，挖个坑，埋上小石子，再盖上一层土，然后看着小树苗一点点长大，这种感觉真的太好了！等到七月份的时候，正是山药结果的时候，绿油油的藤蔓上面长满了疙瘩，也就是山药的块茎，这个时候就是摘山药的时候了。
每次都能摘不少，拿回家用清水冲干净后，直接剥去外皮，就可以盛盘上桌了，这样做出来的清炒山药味道鲜美、脆嫩香甜，是我最喜欢的佳肴之一。
后来长大了，离开了家乡，就很少再吃到了。在外面偶尔想吃的时候，就会网上买一些，快递到家的时候，里面的山药还冒着热气呢，拿出来冲洗一下就可以直接削皮吃了，不得不说，网购真的很方便。
当然也有不好的时候，有一次在网上买了两个山药，结果到手里都黑了，差点给气晕过去，还好留了个心眼，没敢吃，否则拉肚子可就惨了。 后来才知道，这黑不溜秋的山药叫淮山药，学名叫做薯蓣。据《中国药典》记载，其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是：补气养阴、补脾肺肾。适用于脾虚泄泻、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下病以及糖尿病等症。
如今生活条件好了，人们吃得也越来越精细。殊不知，山药当中含有一种多糖体，它能够刺激和调节人类免疫系统，因此经常作为增强抵抗力的保健品出现。山药里面还含有硒元素、锌元素等微量元素，这些物质具有抗氧化作用，可起到抗衰老的功效。
最重要的是，山药是天然补钾剂，其中含钾量非常高（每100克鲜山药中含钾量为965毫克）。众所周知，摄入充足的钾可预防心脏疾病，减少中风的风险；还能消除疲劳感，增强肌力，增加耐力，让人精力充沛。
可见，适当吃点山药确实好处多多。 但是有人却说不能吃多，为什么呢？ 因为山药当中含有多糖类化合物，这类营养物质属于高分子化合物，如果一次吃得太多，很难完全消化吸收，容易堆积在肠道中，被细菌分解后产生大量气体，出现胀气现象。所以吃山药也要讲究适量原则，一次不要吃太多。