什么菜糖醋的好吃？
我是做美食短视频的，为了找合适的食材，我尝过很多东西，也问过很多人。 以下食物根据受欢迎程度排序。
1、西瓜 这个应该不用解释，大家都知道。但用西瓜做成酸甜口的菜肴却不多见。做法是切瓜，去籽（可以保留一点籽的口感），然后拌入白糖腌制两个小时以上入味。再倒进去炸好的花生和切好的姜蒜葱，浇上醋和酱油调制的芡汁搅匀就可以啦～是不是超简单！ 西瓜皮除了可以做凉菜还可以熬汤。切成块加排骨或者猪骨一起煮，味道清香醇厚，夏天喝两口简直美滋滋～ 2、番茄 这个就更简单了。去皮切块后直接撒入盐拌匀，腌出多余的水分，然后把汁液挤干待用。接着往锅里倒入适量油烧热，加入番茄块翻炒至软烂，再调入生抽、陈醋和白砂糖炒成糊状就好了～ 做好的番茄糊可以淋在米饭上面拌着吃也可以当做佐餐小菜。
3、莲藕 藕切成薄片之后浸泡在水里，以免氧化变黑。沥干水后倒入沸水中焯烫断生，捞出过凉并控干水分。接下来就是调酱汁了，我一般用三勺白砂糖四勺白醋再加上少许熟芝麻和花椒粉调匀。把控干水的藕片放进去搅拌均匀，让每一颗藕片都裹上一层糖霜。放置半小时左右就可以吃到酸酸甜甜的藕片啦～
4、菠萝 这道菜肴主要用到菠萝的肉，表皮不用。将菠萝削皮切片用清水泡着防止氧化发黑。泡过的菠萝丁捞出来沥干水，倒进锅里加清水煮开后再煮五分钟左右，直到菠萝变软，汤汁变浓稠关火待凉。 然后按个人口味调入适量白砂糖和食醋，搅拌到白砂糖融化就可以了。放冰箱冷藏几个小时口感更好哟～
5、苹果 这是最没技术含量的一道菜了……苹果洗干净切成小块，拌入盐巴杀出水份。然后倒掉盐水，重新加入适量白砂糖和白醋拌匀即可。喜欢吃甜一点的可以多加点糖哦～ 刚做好的时候样子不怎么好看。但是放凉后就会结成好看的冰糖苹果冻啦，类似果冻的样子。
6、梨 做这道菜要用到鸭梨或者雪梨，把果肉挖出来放入小碗内，加入白醋和白糖调匀，再把淀粉加水调成面糊状倒在里面，上锅蒸制十五分钟左右即可。 做好的蜜饯可以当果脯食用，也可以泡在茶里饮用。甜甜的很好吃。