上海拌面哪个好吃吗?

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老灵额,伐晓得,帮不了侬。 但老灵额可以推荐一下葱香拌饼,嘎么好恰哒! 葱香拌饼是上海本地常见的午餐,葱油饼加咸菜、胡萝卜丝、肉丝,再配上一碗汤,完美的午餐就解决了。 小小一个葱油饼酥脆软糯,层次丰富,咬下去能明显感受到葱的香味和酱味的碰撞,但一点也不觉得腻。 葱油饼的吃法也是讲究的,要从头到尾细细地舔,先舔掉上面的一层芝麻,再舔掉中间的一层葱白,最后啃干净葱花下方的饼皮。

除了葱油饼以外,老灵额还会给你配一碗浓浓的排骨粥,大米香裹着骨头的鲜香,一口下肚,从胃里泛起的暖意足以融化冬日的寒冰。 如果你是重口味的食客,那么老灵额也为你准备了酱汁泡饭——用剁椒、生抽、醋、白糖调好的汁儿拌在饭里吃,酸辣的口感刺激着味蕾,连吃两碗都不嫌多。 如果胃口不够,那就在小菜里翻一番,找一找属于自己的那份美好滋味。 小菜有黄瓜丝、花生米、萝卜干、酸豆角等等,都是自带咸香的食材,拌进白米饭里,一口大米粒一口小菜,美味得让人直咂嘴。

吃饱喝足后,带上一袋卤味回家,卤蛋、豆腐干、毛豆、花生,随便抓一把嚼起来都是唇齿留香。 如果不想出门了,就在家里自己做。 网上教程不少,很简单。

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