什么菜怎么拌好吃？
我是特别爱吃凉菜的人，夏天爱出汗，吃一顿凉拌菜能清爽一下午！我总结了一下我最爱吃的几种凉拌菜的做法~ 推荐食材：香菜、香葱、辣椒、花生碎、白芝麻、大蒜、生姜 做法步骤： 第一步：首先把要买的新鲜花生米用清水浸泡一下，然后下锅煮熟（不要焖煮哦） 第二步：然后把切好的香菜、香葱段放到锅里用少许食用油爆香（也可以不放油） 第三步：加入两勺生抽+一勺老抽+五勺香醋+三勺白砂糖+适量盐搅拌均匀 第四步：最后把调好的酱汁倒到放有多滴油的锅中，小火熬制三分钟左右即可关火放凉~ 喜欢吃辣的朋友可以在第三步的时候加些小米椒进去一起熬，口味更刺激~~ 这个酱汁很万能的，拌啥啥好吃～可以一次性多做点，用来拌黄瓜、拌土豆丝、拌藕片都是非常棒的！ 我最喜欢吃豆腐皮拌黄瓜，做起来简单快手又十分入味儿！ 材料准备：豆腐皮、黄瓜、香葱、蒜瓣、姜 做法步骤： 第一步：将豆腐皮切丝，黄瓜刨成大薄片，再切一点香葱和蒜瓣备用
第二步：在碗内倒入两勺生抽+一勺老抽+两勺香醋+四勺白砂糖+少许鸡精+少许胡椒粉搅拌均匀 第三步：锅内烧开水把豆皮丝焯一下水，捞起浸入冷水待用 第四步：把切好的蒜汁倒入碗里，加适量凉白开稀释，再把豆皮丝和黄瓜放入搅拌匀就可以啦 这样一盘酸辣脆爽的凉拌豆腐皮就做好啦～超下饭！