哪种青菜包好吃？
这题我会，之前做过很多次包子，但都是做来吃的，这个青菜包是我做得最好看的了，下面来看看具体做法吧！ 准备材料： 中筋面粉300g、水160-170g（根据面团干湿程度添加）、酵母4g、糖5g、肉馅200g（肥瘦比例3：7）、酱油15ml、豆瓣酱10g、芝麻油5ml、香葱适量、鸡蛋一个（拌面用）、发酵粉1/4tsp 制作过程：
1.首先来做馅儿，把肉馅放进锅里，加入所有调料，不断搅拌至均匀上色（我这里颜色不够深，是因为豆瓣酱颜色比较浅）；
2.接下来揉面，把所有原料放锅里，开始搅拌，直到形成光滑的面团；
3.盖上盖子，醒发。天气热的话，大概一个小时就差不多了，天气冷的话可能要几个小时哦~醒发好的面团会膨胀到原来的两倍大；
4.接下来做表面装饰用的葱花，把葱切成碎末（记得要尽可能细一些才不会影响观感哦～），再打一个鸡蛋进去搅拌均匀；
5.在案板上撒上一层薄薄的面粉，把醒发好的面团放在上面揉搓排气，然后用刀切出大小合适的剂子；
6.把面剂子擀成中间厚边缘薄的圆形皮坯，然后把馅料放进皮子里，捏出褶子，收口处一定要捏紧哦；
7.蒸锅加水置火上，锅中刷一层食用油防粘，把包子放进去，冷水大火蒸煮20分钟左右就ok啦！ 你学会了吗？是不是很简单呀！我这次做的形状有些扁，是因为我在擀皮的时候温度比较高，所以有点烫面了，你们做的时候可以注意一下这个问题～