鸡肉配什么蒸好吃？
之前做过鸡汤，鸡汤的面疙瘩超级棒的！就是水烧开以后把面团倒下去然后盖上盖子等它熟就可以了，非常软嫩。 最近做了鸡肉馅饺子，超级棒！ 做法也简单，三肥七瘦的猪肉剁碎（一定要自己剁才好吃），加葱花、姜末、胡椒粉、酱油、盐，顺着一个方向搅上劲，最后加入鸡蛋和香油拌匀备用。鸡胸肉去皮去骨切成细丁，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
然后把两者混合在一起，加入切好的姜蓉和葱白（留一点点葱绿最后用来配色好看些啦~），继续顺着同一个方向搅拌至黏稠。这样肉馅就调好了。 和包饺子一样，包好以后下锅煮熟即可。我是在饺子皮里裹点肉馅，像包包子一样包起来，然后下锅煮熟。这方法是我妈教的，特别快而且不容易破皮哦～
还有前几天做的鸡翅焖饭也不错。 鸡翅洗干净用厨房纸擦干表面水分，用刀在正面划几刀方便入味。锅内放少许油烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄。 接下来放生抽、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮、辣椒段，加上足够的水，小火炖40分钟左右。期间可以切一点小米椒和葱花备用。 米饭煮好后铺平放在电饭煲底部，上面铺上鸡翅，再撒一点糖和盐调味。按下煮饭键，待电饭煲跳档后，再闷制15分钟这样会更加入味。最后打开锅盖，在表面撒上葱花和小米辣就OK了。 来张成品图