鲈鱼做鱼片好吃吗？
说一个很多人不知道的做法，清蒸鲈鱼的时候，把鲈鱼中间的鱼骨砍掉，然后鱼肉顺着脊背刮下去（如果不会刮鱼鳞那就直接刮鱼肉吧），这样处理过后鱼肉变得又薄又嫩，再蘸点辣椒酱油，好吃到爆！ 另外就是水煮鱼和酸菜鱼了，我比较喜欢家常做法的水煮鱼，用豆瓣酱、泡椒、干辣椒、花椒等焖煮出香味，鱼肉进味后加上一勺热油，那个香味啊~ 当然最经典的还是糖醋鲤鱼，这个做法应该全国都有，不过我家还有个特色做法，就是用番茄酱、白糖、白醋做的糖醋鲤鱼，味道也是杠杠的～
还有炸鱼饼、香煎龙须鱼、椒盐小黄鱼、醋熘黄鱼、拔丝鲤鱼等等，反正我是没少吃。
最后推荐下我最爱吃的淡水鱼——鳜鱼，俗称桂鱼，肉质鲜嫩，刺少肉多，可以做蒜香桂鱼、芝士焗桂鱼、红烧桂鱼、青椒桂鱼等等…好吃的要死啦~