广东腊肠怎么煮好吃？
作为在广东生活了40年的客家人，我比较喜欢简单快手的做法！把买回来的肉切成小块（可以稍微小一点，容易熟），放盐、生抽、鸡蛋、胡椒粉腌一下，大概15分钟左右。然后把切好的腊肠倒进去炒一炒，让每一块腊肉都能均匀沾上佐料，这样吃起来才会入味哦~ 然后往锅里倒水，水一定要没过食材，因为腊肉和腊肠本身含有一定的油脂，所以不用放油啦~盖上盖子煲2个小时左右就可以了~ 开盖后香味扑鼻而来啊~~
这个时候如果味道淡就可以加点盐调一下味了，咸度刚好才最好吃呢！ 把青菜洗干净撕成小块，放入开水里焯熟，捞起沥干摆盘备用。
把煲好的肉连汤带料全倒进电饭锅，加入切好的葱花，按下煮饭键，等它自动结束倒计时就好了~ 这时候就可以开吃啦！香喷喷的饭桌上怎么能少了汤呢？舀两勺肥瘦相间的肉肉，配着白米饭吃下去，那叫一个满足呀~~~
如果喜欢更加软烂的口感的话，可以多焖一会，但是不要过久，否则会影响肉本身的口感哦～你们学会了吗？快来试一试吧！