平鱼跟鲳鱼哪种好吃？
两种鱼我都挺喜欢的，我家经常买，我爸蒸刺身，我妈炖汤，我烤着吃。 先说说平鱼吧，也叫鲳鱼、鲳鳊鱼、洋鲫鱼等，我们那里的菜市场叫它洋鲤鱼，我觉得应该是从国外引进的，因为和国内的鲤鱼样子很不一样。 平鱼的体型比较小，一般一条1-2斤重，肉质比较紧实，也很鲜嫩，除了头有点骨头，其他部分几乎都没有小刺，比较适合小孩子吃。 平鱼的颜色一般都是青灰色或蓝灰色，比较亮，像抛光过一样，看起来特别新鲜，这也是平鱼受欢迎的原因，卖相好看，营养价值高。
其实平鱼的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪酸和各种维生素，其中钙铁磷元素的含量最高，尤其是钙元素含量相当于淡水的鱼，可以说是离水即死。 因为含磷量比较高，所以平时多吃些平鱼可以很好地补充体内的磷元素，对于骨骼健康很有好处；因为含有丰富的钙元素，平时多吃可以补钙，预防骨质疏松，对小孩发育也有好处（尤其牙齿和骨骼）；另外，因为含有大量的亚油酸，可以抑制胆固醇的吸收，所以有降三高的功效。
再来说说鲳鱼，我也挺喜欢吃的，颜色和平鱼很像，但是比平鱼稍大一点。 虽然都是海鱼，但是鲳鱼的味道要比平鱼鲜一些。不过个人口味不同，感觉可能也各有千秋。 我觉得最好吃的方法是油炸，炸好后蘸着辣椒面或者孜然粉吃，外酥里嫩，香喷喷。不过这么吃会比较油，可以试试裹淀粉炸，这样没那么油腻。 也可以用砂锅炖，把鱼骨去掉，用鸡蛋液、面粉调成糊状下锅煎，然后再炖汤，也可以放点豆腐一起烧，味道不错。