酸辣木耳怎么炒好吃？
用料 黑木耳（水发） 一盘 青红椒 各一个 五香粉、胡椒粉 适量 辣椒油、生抽 各两勺 陈醋、老抽 各一勺 白糖 半勺 豆瓣酱 两勺 大蒜 两三瓣 香菜 两颗
做法步骤 1. 木耳用冷水泡发，去除根部，冲洗干净，手掰成小朵；青红椒洗净去籽切丝；大蒜去皮用刀拍碎；香菜洗净切段；备用
2. 锅内热油，五成热时放入豆瓣酱和辣椒油，小火炒香，加入五香粉和胡椒粉翻炒几下，再放入切好的青红椒丝和蒜末，继续翻炒至青红椒变色
3. 依次加入酱油、陈醋、老抽调色，再调一下味，加点白糖提鲜，最后撒入香菜段，翻炒均匀关火 这样一道酸甜香辣开胃的酸辣土豆丝就出锅啦！
小贴士 因为我用的豆瓣酱比较咸，所以没有额外放盐了哦～如果买的豆瓣酱比较淡的话，可以稍微放一点盐。