西红柿尖椒怎么炒好吃？
这道家常小炒菜，做法简单，酸辣鲜香，开胃又下饭！ 食材准备：柿子椒、小米辣、西红柿 调料准备：油、葱花、蒜末、生抽、老抽、白糖、香醋 第一步：柿子椒清洗干净去籽，用手撕成小块备用； 第二步：切好的柿子椒放入大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制10分钟左右； 第三步：小米辣用清水冲洗干净后，去蒂去籽切成辣椒圈，装入碗中，加入适量的葱花和蒜末，然后浇上烧至冒烟的热油激出香味儿； 第四步：锅中烧开水，把腌好的柿椒捞出来挤干水分，倒入热锅里，大火翻炒一分钟； 第五步：把切好的西红柿放入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖和香醋，继续翻炒3分钟，待汤汁变得浓稠，就可以关火出锅啦！
小贴士： 1、切辣椒时，如果感觉辣椒辣手，可以借助洗洁精来清洗，效果特别好！ 2、柿子椒腌制的时候，放点食盐，可以帮助其快速入味哦~