罗非鱼红烧怎么好吃吗？
罗非鱼，又称为非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，原产于非洲，目前广泛分布于世界各国，我国从20世纪70年代开始引进，主要分布在华南地区。 罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是深受消费者喜爱的鱼类之一。其中鱼肉含蛋白质高达18%以上，而且属于优质蛋白，容易消化，利用率较高；鱼肉含有维生素A、B族维生素(尤其是叶酸)、E族维生素以及钙、磷、钾、铁、锌等多种微量元素，尤其适合老年人和儿童食用。
吃罗非鱼还有养生功效呢！ ①祛皱淡斑：由于罗非鱼含有丰富的氨基酸和蛋白质，因此可以帮助皮肤新生，防止皮肤干燥，预防皱纹产生，美白提亮肤色。
②提高免疫：罗非鱼富含的必需氨基酸可以有效阻止癌细胞合成，还可以刺激免疫系统，增强抗病能力。
③健脑益智：罗非鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑细胞有着很好的滋养作用，有助于促进智力发育和提高学习能力。
除了直接清蒸或红烧外，大家也可以尝试一下其他做法哦~ 鱼汤泡饭：把鱼汤淋在白米饭上，一口汤一口饭，香醇的味道在唇齿间弥漫，顿时有种满足的感觉。
鱼丸粉丝煲：准备好葱姜蒜等辅料，把切好的小鱼放入锅中煎制，然后倒入清水，加入酱油、糖、盐调味，最后把浸泡过的粉丝放进去焖煮，撒上葱花即可。
剁椒鱼头煲：鱼头清洗干净后抹上一层盐和胡椒粉，然后把剁辣椒铺在上面，上锅蒸熟后即可。