海笋怎么拌好吃？
2、将海笋去根清洗一下，然后切成段备用； 3、小米椒切圈，大蒜和香葱分别切成末备用； 4、在切好的海笋中放入两勺生抽+一勺老抽+少许香醋+适量盐+半勺白糖+一大勺剁辣椒+葱花和蒜末搅拌均匀，腌制10分钟左右；
5、最后浇上热油激香就可以啦！
小贴士： 喜欢酥脆口感的可以在腌制的时候加点淀粉进去抓匀。我因为不喜欢太脆的就只放了一点油拌匀了。
这个菜的味道主要是来自于剁辣椒，所以一定要多加一点，不然会不咸哦～ 我买的是这种长得很丑但是很好吃的剁辣椒～大家可以试试试哦！ 另外就是千万不要跟香菜放在一起哦，有香菜真的会变得很难吃！！（因为我也不知道为什么别人弄的好吃都是放香菜的……所以我特别标注了一下）