马肉馅馄饨好吃吗?
第一次在知乎上发文章 ,以前都是看别人的 。首先声明我不是厨师也不是吃货只是有一个想好好吃的胃。 我小时候是在一个小镇上长大得,那里得面食很发达,大大小小的面点房很多家,每天早上和傍晚都会有推着小车叫卖水煎包、萝卜丝饼得,还有炒肝儿(不知道为啥是炒的),卤煮火烧,各种烧饼馒头花儿等等等等,味道都超级好。
因为住的地方离得不远有一个很大的菜市场,经常早上起来逛一会儿然后买点儿菜顺便买点小吃。有一天偶然发现有个小摊儿上面摆着各种各样的馅儿,有猪肉茴香的有羊肉韭菜的有素三鲜得我顿时就惊呆了因为在我的世界观里这些可都是好东西啊,于是迫不及待地问摊主都有什么馅,他说什么馅儿的都有,于是我就挑了点儿自己喜欢的,要了他给包的馄饨,那时候好像还没有流行麻辣烫,所以没有看到他手里拿着一把漏勺上面是烫乎乎的馄饨,那种感觉一辈子都忘不了,后来吃了好多好多年,但是再也没有吃到过那种味道的。
后来在异乡读书的时候很想念家乡的食品,特别是那个小摊儿上的馄饨,可是却再也找不到了,有一次和同学一起去吃饭看到一个宣传册上有馄饨,于是就点了试试,结果不是那么好吃,就问服务员还有什么馅的,她说都有,于是我就要了她觉得最难吃的那一种(其实是我故意的),果然很难吃,跟妈妈做出来的完全不一样,我问妈妈为什么这个难吃呀,妈妈说她们那里用的都是新鲜得食材,我这个都是速冻得,怎么能一样呢。。。
后来慢慢长大了,也离开家乡到另一个城市工作,偶尔能吃到家乡的小吃,可是却不是当初的味道了。今年回故乡玩在酒店里吃到一碗馄饨特别像小时候那种口感的,可是仔细看看却是鸭子形状得,问老板为什么是鸭子的,他说因为他姓鸭。哈哈,看来无论什么时候吃到小时候美食都得珍惜啊。