王鲳鱼怎么蒸好吃？
我是很爱吃鱼的，所以家里冰箱常备鱼肉，平时就用来煮汤、清蒸或者油炸。其中最喜欢的还是清蒸，不仅做法简单，而且保留营养，最棒的是可以保持鱼本身的鲜味。 下面介绍我最爱吃的清蒸王鲳鱼的做法~
食材准备：王鲳鱼一条、生姜一块、香葱两根、红尖椒一个
1. 王鲳鱼处理干净后，在鱼身划上花刀；生姜切成片；香葱洗净打成结；红辣椒去籽切成丝（因为喜欢吃辣，所以辣椒没削皮）
2. 锅内烧开水，放入切好的姜片和香葱结，然后放入王鲳鱼，盖上盖子蒸熟（大约10分钟左右）
3. 蒸好的王鲳鱼取出，倒掉蒸出来的汤汁，然后把姜葱捡出不用，淋上适量生抽+蒸鱼豉油+香油调制的酱汁，铺上辣椒丝，热油烫辣椒丝，让香味散发出来就可以了。
这样一道鲜嫩爽滑的清蒸王鲳鱼就做好了！鱼肉入口即化，带着淡淡的姜葱香和辣味，让人越吃越有味儿～