冬瓜笋尖汤怎么做好吃？
材料： 嫩豆腐一块 、竹笋尖、香菇适量（也可以换成蘑菇，味道都很好）
调料： 盐、味精、胡椒粉各适量 做法： 1.干香菇用温水泡发、去蒂； 2.竹笋尖去壳，洗净，切成丝； 3.嫩豆腐冲洗干净，沥干水，切成块待用； 4.汤锅置火上，加入清水、香菇和竹笋尖同煲，待煮开后转小火煲60分钟左右，然后加入豆腐再煲25分钟，调入适量食盐和胡椒粉调味即可。 小提示： 1如果感觉油腻，可把浸泡过的香菇取出挤干水分，放入油锅中煸一下再煲。
2豆腐不要放得太晚，不然容易糊锅！
3这个汤味道比较淡，可以自行调配，加点鸡精什么的也无妨。但一定不要加得太多，以免味道太浓而发苦。