知了怎么红烧好吃？
这个简单，我小时候夏天经常抓很多知了回来烧着吃！ 第一步，清洗，放盐水里泡一会，然后刷干净，尤其是屁股那黑黑的得刷一下 第二步，烧水，水开后煮半分钟左右 第三步，翻面，再煮半分钟 第四步，捞上来放冷水里浸着防止变色（这步可放可不放） 第五步，配料，切好姜丝大蒜青椒段 第六步，热油锅下姜蒜辣椒爆香 第七步，倒入知了翻炒片刻 第八步，加入生抽、老抽、糖调味，再倒一碗清水进去闷一会 第九步，收汁，出锅前撒一把葱花。 完成啦！香喷喷的~
其实很简单的，主要是烧的时候要注意时间不要太长，老了就不好吃了～～还有就是很多人不喜欢吃知了的腿，那个确实不怎么好吃，可以抠出来扔掉^_^