大闸蟹如何清蒸好吃？
1.选蟹：阳澄湖大闸蟹，公蟹3两左右（最好带毛），母蟹2两半左右 ；
2.清洗：放盆里盖上盖子，开水烫十分钟左右，保证死得干净，然后用清水冲洗干净；
3.绑绳：两根筷子一根线，轻松搞定；
4.上锅蒸：水开后计时，十五分钟后打开锅盖，大闸蟹已经全部变成红灿灿的熟蟹了！
5.吃！蘸着醋和姜末吃，味道好极了~
如果嫌弃自己做的麻烦又想吃肥美的大闸蟹，可以看看我们这边的哦~ 江苏阳澄湖大闸蟹 【湖底捞】公蟹5.0两/只，母蟹4.0两/只 现挑现发，鲜活直达，煮熟后公蟹膏肥肉美、母蟹黄多膏香，鲜香馥郁，回味悠长！