泡蒜头怎么好吃？
我奶奶做的泡蒜头最好吃，但是现在已经不做了 因为我是独生子所以爸妈常年在外打工，我和爷爷奶奶一起生活 夏天的时候爷爷会去田里割芦苇，然后把它们扎成一捆一捆的，拿来给我做扫帚和帘子
图太多了，晚上回家慢慢拍 然后就把它清洗干净，晾干水气（一定要晾干哦不然容易烂掉） 把辣椒和大葱剁碎放到干净无水的碗里，再把姜切成片状加入其中，最后打入2个鸡蛋，放少许味精、盐，搅匀待用 用干净的锅上火烧热，倒入食用油滑锅后倒出（滑锅是为了防止粘锅） 把调好味的鸡蛋液倒在锅里，摊熟后冷却备用 这个是摊熟的鸡蛋液的形状 然后把凉透的鸡蛋液倒入坛子里，放适量白糖、白醋，盖紧盖子腌制2周左右就可以吃了
吃的时候取出来把大蒜浸泡在清水里，大约5分钟即可
这样酸甜爽口的泡蒜就做好了，配粥喝非常好